Degusta il Cilento tra tradizione e innovazione

I Saraceni
Restaurant

Gourmet à la carte sulla Terrazza panoramica

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La nostra storia

C’è una storia d’amore dietro la nascita de “I Saraceni Restaurant”. Amore per una terra magnifica che ha spinto Federico e Giuseppe, originari di Avellino, a diventare custodi e ambasciatori delle sue bellezze. Rivelandole attraverso la splendida Tenuta Terre di Bosco ed il suo ristorante, la cui proposta enogastronomica è sapientemente costruita sulle eccellenze del Cilento. Nel solco della Dieta Mediterranea, patrimonio Unesco.

Orari di apertura

Lunedì – Domenica

17.30 -23.00

Martedì

Chiuso

Recensioni

Stefania Lombardi
Stefania Lombardi
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I piatti coreografici e squisiti stupiscono prima la vista, poi il palato!! Panorama, struttura, atmosfera, personale Top!! 5 stelle con lode 👏😋
Mauro Fuego Cetrangolo
Mauro Fuego Cetrangolo
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Top in Tutto !! Accoglienza e piatti unici!! Location suggestiva! Voto 10..
Nicoletta Bologna
Nicoletta Bologna
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Fantastico! Piatti buonissimi, particolari e non banali. Tutto di ottima qualità, Atmosfera tranquilla e romantica. Camerieri gentilissimi. Consigliatissimo.
Rocky Cariello
Rocky Cariello
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Sono stato a I Saraceni con la mia famiglia e abbiamo mangiato benissimo...ottima qualità..il posto è incantevole e associato all'ottima cucina è l'ideale per trascorrere una piacevole serata... Staff Gentile e disponibile... Lo consiglio vivamente🔝
Isabella
Isabella
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Mangiare bene era sicuramente il nostro obiettivo, mangiare benissimo è stato, grazie alla bravura dei due Chef del ristorante, la più squisita delle sorprese. Ambiente ben curato, un ristorante che sono sicura presto la guida Michelin dovrà valutare. Tavolo per la cena posizionato sotto alberi di ulivo, una serata davvero molto piacevole. Camerieri gentilissimi, servizio davvero ben curato. Cibo di altissima qualità. Materia prima superlativa (Lo Chef Herbert ci ha raccontato del suo lievito madre) tutto contornato dalla ricercatezza di far vivere un’esperienza culinaria dei sapori tipici Cilentani ma con la sapiente innovazione e trasformazione dei piatti in stile moderno. Ci hanno servito un dolce ai fichi bianchi Cilentani che a parole non riesco a descriverne la bontà, pertanto vi consiglio di andare presto ad assaggiarlo. Passione, impegno e innovazione. Ottimo lavoro.
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Gusto, arte, natura e design

Vivi con noi un’esperienza multisensoriale indimenticabile

saraceni cuoco_

GUSTA IL CILENTO

Il nostro menù
à la carte

Rispetto per i sapori locali e desiderio di sperimentare nuovi linguaggi gustativi. Il menu degli chef Alessandro ed Herbert trova le sue radici nelle materie prime del luogo, attentamente selezionate tra quelle più pregiate. E le rielabora attualizzandole in moderni accostamenti, che sanno stupire il palato mantenendo sempre intatto l’equilibrio dei sapori.

Menù à la Carte

Alici marinate al Calvados

Special anchovies with calvados
Marinatura espressa

€ 10, 50

Caprese calda con lardo di patanegra e scampo

Warm mozzarella with lard and langoustines

€ 11,00

Patate di Montagna

French fried

€ 6,00

Il tipico cilentano

Mix vegetable
Verdure di stagione

€ 8,00

L’incontro

Special local fish in courgette flowers
Terrina di pesce all’amo in foglia di fior di zucca

€ 18,50

I Saraceni Restaurant

La Piovra
Octopus tentacle with potatoes cream and truffle Tentacolo di polpo su cremoso di patate e tartufo fresco

€ 14,20

Il Nero di Bosco

Spaghetti black garlic and goat cheese
Spaghetto di Gragnano all’aglio nero cremoso di caprino e Cantabrico

€ 14,00

Bottone patate e provola con brodetto di mare

Homemade pasta, stuffed potatoes and provolone cheese with sea broth

€ 13,00

Table n. 9

Tenderloin
Filetto francese con verdure di stagione

€ 19,00

Carne Gourmet
Mousse Limone

Un itinerario del gusto basato sull’autenticità

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San Giovanni A Piro (SA)
Via Aia della Serra SNC
La Perla del Cilento di Iannaccone Federico & C. S.A.S.

P.IVA 04115970651

I Saraceni Restaurant

Via Aia della Serra SNC
San Giovanni A Piro (SA)
Tel   +39 348 781 9550
Mail  info@isaracenirestaurant.it